Los productores agropecuarios y los trabajadores de los sistemas alimentarios son un eslabón imprescindible y central. Sin producción agropecuaria no hay materias primas para transformar en alimentos, sostuvieron representantes del sector agropecuario de 31 naciones americanas.
Funcionarios del ramo de los países –desde Canadá a Argentina, incluido México– acordaron una acción conjunta de cara a un encuentro que se realizará a finales de julio en Roma, antes de la cumbre global de Sistemas Alimentarios de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
Recordaron, además, que la agricultura es una actividad “fundamental para erradicar la pobreza, impulsar el desarrollo rural y proteger el medio ambiente”.
La posición unificada de los países americanos fue consolidada en 16 mensajes claves, plasmados en el documento Principales mensajes en camino hacia la Cumbre de la ONU sobre Sistemas Alimentarios, desde la perspectiva de la agricultura de las Américas, resultado de diversas mesas de trabajo organizadas por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
El documento destaca el papel irremplazable de la agricultura. Reconocen que el Caribe requiere atención especial, al ser una subregión dependiente de las importaciones de alimentos, afectada frecuentemente por desastres naturales y el cambio climático. Lo mismo el triángulo norte centroamericano –una de las zonas con mayor índice de inmigración en el continente–, donde la situación de inseguridad alimentaria tiene implicaciones sociales, económicas y ambientales.
Los funcionarios participantes en el foro del IICA, entre ellos el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de México, Víctor Villalobos, destacaron que los países americanos “contribuyen a la seguridad alimentaria y nutricional global”, al ser la principal región exportadora de alimentos y la mayor proveedora de servicios ecosistémicos y reserva de biodiversidad.
Para que la agricultura contribuya a lograr los equilibrios globales, dijeron, se requieren políticas de inclusión productiva y protección social, a fin de atender las carencias que enfrentan los sectores más vulnerables en los territorios rurales.
Info original en: https://www.jornada.com.mx/notas/2021/07/03/economia/agricultura-clave-para-erradicar-la-pobreza-y-proteger-el-medio-ambiente/
